ソバ刈りは今日で終わりました。
刈り倒したソバはすぐに実を上にして円錐形に立てます。
上部をソバの茎できちっとしばります。
その上からソバの束直径15cmほどで作った傘をかけます。
これで上部に集中する実を鳥から隠し雨を和らげます。

こうしてじっくり自然乾燥させます。(シマ立て)
なんだかティーピーのようにも見えるし
夜など目玉が出て歩いていそうです。



ひし形の黒っぽい実、中に真っ白なソバ粉が入っています。
長靴の中に入ったりして結構踏むと痛いです。