ちょっとお知らせ

毎年12月といえば新そばが出来上がる時期です。
農場産ソバ粉5割と北海道産小麦を使用したこのソバ、
今の時代なかなか貴重なのです。
(ちなみに2006年の国内での小麦自給率は約14.1%)

そば国内自給率
http://www10.ocn.ne.jp/~sobakiri/soba-jikyuu.html

一束でたっぷり二人分はあります。
鎌で手刈りして畑で自然乾燥、風味が違います。